ダイエットの味方！豆腐わらび餅レシピ！
梅雨が明けたらもうすぐ夏がやってきますね！！
夏は露出の多くなる季節！
「どうしよう！ダイエットしなきゃ！？」
「でも甘いもの食べたいし。。。」
なんて私みたいな方もご安心ください！
ヘルシーかつ栄養満点な豆腐を使った「お豆腐わらび餅」でおやつをヘルシーにして夏までに痩せちゃいましょう！
レシピを担当してくれたのは、料理教室「ABCクッキングスタジオ」の現役講師ながら、アイドルグループ・Re:ガールズのメンバーとしても活躍するayumiさん！
○材料○
・絹ごし豆腐…1丁
・砂糖…大さじ3
・片栗粉…大さじ3
・黒蜜…大さじ1
☆トッピング
・きな粉…適量
・抹茶パウダー…適量
・ココアパウダー…適量
○作り方○
まず豆腐を10分程ペーパーに包み水気を取ります。
2、耐熱ボウルに豆腐、砂糖を入れハンドミキサーでよく混ぜます。クリーム状になったら片栗粉を入れさらに混ぜます。
3、黒蜜を入れ混ぜたら、ボウルにラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで1分30秒チンします。取り出したら泡立て器でよく混ぜ、もう一度1分加熱し、ムラなく混ぜます。
4、生地をスプーンで一口大にすくい、冷水を入れたボウルに入れて冷まします。
5、余熱が取れたらペーパーで水気を取りきな粉、抹茶、ココアパウダーをまぶしたら出来上がりです♡
お豆腐わらび餅の魅力はスイーツでありながら栄養も摂れるということ！お豆腐は肌や体の調子を調えてくれる働きがあるので特に女性に食べてほしい食材の一つ！o(*＾▽＾*)o
「でもスイーツなのに豆腐臭いのでは？」と感じるかもしれませんが、最初に電子レンジで豆腐の水気をとっておくことで、特有の香りを抑えることができますよ。
電子レンジで加熱した生地を冷水で冷やすことで、より柔らかく仕上がるのでぜひ一手間を加えてみてくださいね。
引用
http://mdpr.jp/gourmet/detail/1590397
